بالصوص يُمكننا تَحضير حَلَّى عَلَى شَكْلِ كُرات بمذاقات مُتعددة ، فَهُنَاك كُرات الشوكولاتة ، كَمَا أَنَّ هُنَاكَ كُرات جَوَّز الْهِنْد ، وَهُنَاك كُرات التَّمْر ، وكُرات الْفُسْتُق الْحَلَبِيّ ، حَيْث تَشْتَمِل جَمِيعِ هَذِهِ الكُرات فِي تَحْضِيُرهَا عَلَى البسكويت الْمُفَتَّت فِي أَغْلَبِ الأَحْيَانِ ، لكِنَّنَا فِي هَذَةغزة بلس سنقدم لَكُم طريقه عمل حلى كرات السميد بالصوص . مِنْ الْحَلْوَيَاتِ الْهِنْدِيَّة يُقَدِّمُهَا لَنَا الْمَطْبَخ الْهِنْدِيّ ضَمِن الحَلَوِيَّات الْبَارِدَة ، حَيْث يُمكننا تَقْدِيمُهَا عَلَى شَكْلِ كُرات أَو فَرَدَّهَا وَمِنْ ثَمَّ تَقْطِيعِهَا ، وَيُمْكِن تَزيينها بِطُرُق مُتعددة غَيْرَ الْمَذْكُورَةِ حَسَب الذَّوْق وَالرَّغْبَة ، حَلْوَيَاتِ سَهْلَة التحضير ، دَعَوْنَا نُقَدِّم لَكُم الْآن طريقه طريقه عمل حلى كرات السميد بالصوص
مقادير طريقه عمل حلى كرات السميد بالصوص
- 2 كوب سميد خشن
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 كوب سكر مطحون
- 1 أصبع زبدة، ما يعادل 100غم
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 2 علبة قشطة
- للتزيين:
- جوز هند
- تسقيته بالقطر (الشيرة)
- الشوكولاتة البيضاء والسوداء
- الحبوب الملونة
- بإمكانك اختيار اي من السابق حسب الذوق
طريقه عمل حلى كرات السميد بالصوص
1.نضع اصبع الزبدة في قدر على نار هادئة ونتركها تذوب تماماً .
2. بعد ذوبان الزبدة نضيف كل من السميد والحليب البودرة والسكر المطحون ونحرك حتى يصبح ذو لون ذهبي .
3. نضيف القشطة والحليب المكثف ونحركه حتى يمتزج تماماً .
4. نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد، ثم نشكله على شكل كرات صغيرة .
5. نزينها حسب الذوق ويمكن وضعها في أوراق الكب كيك الصغيرة
6. نضع كرات السميد في الثلاجة مدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك، وتقدم باردة .
